Mina, kes ma viimased üsna mitu aastat suuresti välismaal olen elanud, saan tihtipeale vastata küsimusele, mida need eestlased küll jõululaupäeval söövad. Noh, nimetan siis ikka meie klassikuid, mida muuhulgas minagi vanaema juures igal aastal 24. detsembril söön: seapraad, verivorstid, pohlamoos, ahjukartulid, mulgikapsad, sült, kõrvitsasalat, heeringas jne. Seepeale tuleb kohe küsimus, et mida magustoiduks pakutakse. Ja
Read more

November on minu jaoks aasta kõige nürim kuu. Ilm on kõle, vihma sajab lakkamatult ja kõik on ümberringi tõbised. Kunagi sai vähemalt mardi- ja kadripäevagi oodatud, nüüd on need kombed unustustehõlma vajunud. Sel aastal avastasin ennast juba novembri esimesel nädalal piparkooke tegemas. Päris naljakas, aga ju siis kaubanduskettide lobitöö ning minu soov novembriga kiiremas korras
Read more

India pähkleid võideks vuristades tuleb mul Poul Pava meelde. Miks? Sest see on kreem, mille tegemiseks on vaja kassipoja kannatust. Ja ma muutun päris lapselikuks (loe: kärsituks), justkui Poul Pava kritseldatud tüdrukuks, kuna toorete India pähklite kreemiks tegemiseks kulub lihtsalt nii palju aega. Ärge nüüd valesti aru saage! Tulemus on iga minutit väärt. Olgu neid
Read more

Siin on idee nädalavahetuseks. Pähkli- ja seemnekreemid on mõnusad igal ajal ja nende variatsioone on päris palju. Olgu siinkohal toodud üks lihtne retsept. Päevalilleseemnevõid, nagu ka maapähklivõid, võib teha vaid kahest komponendist: seemnetest ja soolast. Siiski meeldib mulle väga selle kreemi magus variant. Pealegi annavad mesi ja ilus kollane avokaadoõli muidu hallivõitu päevalilleseemnevõile kenama tooni.
Read more

Minge metsa! Või siis kuskile mujale loodusesse, kasvandusse või aeda, kust saab ise marju korjata. See on üks ütlemata tore tegevus. Okei, ma olen natuke paremas olukorras kui paljud teised, sest Taanis on sääsed üldiselt väga harv nähtus. Samas võib marjade korjamisel olla muidki puudusi – näiteks on pamplitel jube valusad okkad. Ikka veristavad lausa.
Read more

Kui retsept on vaja jonksu saada, tuleb seda vahetevahel mitmeid kordi katsetada, enne kui kõik maitsed paika saavad. Nii juhtus ka selle kakaokreemiga, mis tähendas, et meil külas olev Mallu pidi seda rohkem kui ühe korra sööma. Samas ta väga just ei nurisenud :) Rainer oli samuti rahul, sest kreem meenutab natuke kodust kohupiimadesserti, mida
Read more