Me vaatasime eile, kuidas operaator Kõps seene- ja marjariigis toimetas. Päris tore oli neid kuuekümnendate nukufilme jälle üle pika aja kaeda. Keda huvitab, siis tegelikult on kõik neli Kõpsu filmi internetis priilt kättesaadavad: Operaator Kõps seeneriigis (1964) Operaator Kõps marjametsas (1965) Operaator Kõps üksikul saarel (1966) Operaator Kõps kiviriigis (1968) Viimased kaks jäävad meil teiseks
Read more

Teate küll neid suveõhtuid, kui töölt tulles ei viitsi midagi suurt tegema hakata ning kuumuse pärast rasket ei tahagi. Allolev salat on just selliseks puhuks sobilik. Eriti, kuna praegu on maasikahooaeg ning värsket rohtu kõik kohad täis. Eriti veab neil, kel kõik libled omal aias, potis, kastis, peenral käepärast on. Siinses salatis loovad peanoodi maasikad,
Read more

Siinne postitus tuleb nüüd minu hobist, millega alates 2013. aasta sügisest tegelenud olen. Nimelt veedan märgatava osa oma vabast ajast kokana Kopenhaageni restoranis Rub & Stub. Rub & Stub on vägagi ainulaadne toitlustusasutus, mis võitleb aktiivselt toiduraiskamise vastu. Kuidas on see võimalik? Toiduainetööstus ja toidu raiskamine on ju enamasti pöördvõrdeline nähtus. Tegelikult on aga nii,
Read more

Nyhavn ehk Uus sadam on kindlasti Kopenhaageni üks maalilisemaid kohti. Pole ime, et see on igal ajal turistidest pungil: vaatepilt on imeilus ja päikeselisel päeval on väga mõnus kai peal istuda ning kohvi juua. Tegelikult on mõnus kohvitada kõikide linna kanalite ääres, eriti kui ilm on ilus. Ja sel aastal on meil ilmaga väga vedanud.
Read more

Mh? Jah, see kõlab imelikult ka inglise keeles: Eat Your City. Samas taanikeelne pealkiri Spis din by on justkui täitsa okei. Igal juhul on tegemist loosungiga, mis on Kopenhaageni kihama pannud. Nimelt on toidu kasvatamine suurlinnades viimase aja trend, mida Taani jõudsalt järgib. Just seetõttu korraldati Kopenhaagenis 18.–20. septembril „söödava linna“ konverents. Linnaaed (urban garden)
Read more

See toidurasvajutt on paljudel pea juba ringi käima ajanud, kuid tõsi ta on, et ikka ja jälle peab selle teema juurde tagasi tulema. Õlid on toatemperatuuril enamasti vedelas olekus, rasvad tahkes olekus. Mõlemad võivad pärineda nii taimsest kui ka loomsest allikast, kokku nimetatakse õlisid ja rasvasid toidurasvadeks. Aga mitte sellest ei tahtnud ma täna rääkida.
Read more

Itaalia ja kõik sellega seonduv on minu jaoks erilise tähendusega. Ühelt poolt seostub see puhkuse, päikese, lõõgastuse, enesetäienduse, seikluste ja heaolutundega. Teiselt poolt on Itaalia puhul märksõnadeks suurepärane söök ja jook. Itaalia on selline maa, kuhu olen vist igal ajal nõus reisima. Kuigi enamasti valime oma puhkuse sihtkohtadeks riigid, kus varem käinud pole, siis Itaaliast
Read more

Kui me 27. aprillil 2013 ühe ürituse tarvis suurema koguse saia küpsetasime ja sellest fotojäädvustuse Facebooki laadisime, tuli mu lapsepõlvesõbrannalt kommentaar „Ega palju aega oma toidublogini enam lähe“. On siis aasta ja kolm kuud palju või vähe, aga enne tuli väitekiri valmis kirjutada. Ja tõepoolest: nüüd on järsku kuidagi kirjutamisaega üle. Nõnda sündiski mekutaja*. mekutaja.ee
Read more