“Kiirtoidud” ehk jooksu pealt haaratavad ampsud on üks mu lemmikkategooria. Nimelt on minu päevad tihtipeale üsna pikad ja väsitavad ning seetõttu ei ole mul võimalik alati nii palju söögitegemisele aega kulutada, kui sooviksin. Peale selle on mul üsna sagedasti vaja mõnda snäkki, et kahe toidukorra vahel veresuhkur päris miinusesse ei läheks. Kui võimalik, siis söön
Read more

Seemnepäts 2.0 ehk uus väljaanne vanast lemmikust. Olen nüüd juba aastakese ühtelugu seemnepätsi küpsetanud. Kurb tõdeda, aga rukkileib on täitsa unarusse vajunud. Õigupoolest meeldivad mulle seemnepätsid nii väga, et ainult vanaema juures söön (tema enda küpsetatud) rukkileiba. Muul ajal teen oma pätse. Vahelduse mõttes olen oma esimese seemnepätsi retseptis iga kord mõned seemned või pähklid
Read more

Teate küll neid suveõhtuid, kui töölt tulles ei viitsi midagi suurt tegema hakata ning kuumuse pärast rasket ei tahagi. Allolev salat on just selliseks puhuks sobilik. Eriti, kuna praegu on maasikahooaeg ning värsket rohtu kõik kohad täis. Eriti veab neil, kel kõik libled omal aias, potis, kastis, peenral käepärast on. Siinses salatis loovad peanoodi maasikad,
Read more

Mulle meeldib jalutada. Ja matkata. Ning kui juba matkamiseks läheb, siis on vahepeal mõnus midagi ampsata. Mulle ei meeldi asju seljas kanda. Nii püüan oma käimised ära käia nii, et võimalikult vähe asju peaks kaasa võtma. Kui see ei õnnestu, siis tuleb abikaasa ka kaasa võtta :) Igal juhul vesi/taimetee ja väike snäkk teevad pikema
Read more

Mul on retseptide avaldamiseks üldiselt kolme korra reegel. Kui retsept õnnestub kolm korda järjest, siis panen selle Mekutajasse üles. Vahetevahel läheb retsepti timmimiseks aga kordi rohkem aega, nagu juhtus ka mu quiche’iga. Seda seemnepätsigi olen tubli mõniteist korda teinud. Nüüd siis lõpuks sai kõik jonksu. Siin see on – võrratu alternatiiv nendele, kes muidu leiba
Read more

Kevad on käes! Kopenhaagenis sees ja selle lähiümbruses käiakse karulauku korjamas. Ja ma tean, et sama lugu on Eestis. Nägin usinaid korilasi isegi, kui lihavõtete ajal kodumail olin. Karulauk on üks ütlemata tänuväärne umbrohi. Maitsev ja rikkalik. Kui saad, mine nopi seda ise metsa alt või mäe jalamilt. Seejärel söö nii palju kui jaksad ja
Read more

Siin on idee nädalavahetuseks. Pähkli- ja seemnekreemid on mõnusad igal ajal ja nende variatsioone on päris palju. Olgu siinkohal toodud üks lihtne retsept. Päevalilleseemnevõid, nagu ka maapähklivõid, võib teha vaid kahest komponendist: seemnetest ja soolast. Siiski meeldib mulle väga selle kreemi magus variant. Pealegi annavad mesi ja ilus kollane avokaadoõli muidu hallivõitu päevalilleseemnevõile kenama tooni.
Read more

Kui küsida, mis on meie peres kõige enam tarbitav söök, siis vastus on kindlasti “müsli”. Meie jaoks on see kiirtoit, mida kulub lausa müstiliselt palju. Tihtipeale on tööpäeva hommik või õhtu nii kiire, et ei jõua lihtsalt midagi eraldi kokata. Sellisel juhul läheme ikka müslivarude kallale, ja nende valik on meil enamasti üsna kirju. Eelistatud
Read more