9. aprill 2016

Chili sin carne

Comments : 2 Posted in : Kõik retseptid, Täistaimetoidud on 09/04/2016 by : mekutaja

Sildid: bataat, chili sin carne, Himaalaja roosa sool, jahvatatud vürtsköömned, kakao, kakaopulber, kaneel, kiire, kikerherned, kookospalmisuhkur, koriander, küüslauk, lihtne, lõuna- ja õhtusöök, maguskartul, mugulsibul, must pipar, oliiviõli, paprika, punane sibul, riis, seller, täisterariis, tomat, tšilli, varsseller, vürtsköömned

Chili sin carne ehk mõnus köögiviljaroog mõneks lihavabaks lõunaks on midagi sellist, millega iga kodukokk hakkama saab. Hea tummine aedviljapõhine söök on see, mida just laupäevadel igatsen. Asi on nimelt selles, et tööpäevadel söön töö juures pakutavat ning paratamatult on tegemist üsnagi raske lihapõhise toiduga. Taani värk – siin on taimedepõhisus siiski alles lapsekingades. Kuigi
Read more

13. märts 2016

Marokopärane kanapada salatiga

Comments : 1 Posted in : Kõik retseptid, Segatoidud on 13/03/2016 by : mekutaja

Sildid: ghee, Himaalaja roosa sool, ingveripulber, jahvatatud vürtsköömned, kana, kanaliha, koriander, kurk, kurkum, kurkumipulber, linnuliha, lõuna- ja õhtusöök, Maroko, mugulsibul, must pipar, õli, oliivid, petersell, porrulauk, rapsiõli, reisid, roosad oliivid, safran, soolane toit, soolasidrun, tadžiin, tajine, tomat, ürdid, vürts

Olime Marokos kaks aastat tagasi, tehes väikese rännaku lihavõtete ajal. Külastasime Marrakeshi, Rabatti, Fesi ja Tangieri. Ma olen üldiselt suur seikleja ning mulle meeldivad peaaegu kõik kohad, kuhu sattunud olen. Maroko kaasa arvatud. Aga kui küsida, kas tahaksin sinna tagasi minna, polegi kindel, kas vastaksin jaatavalt. Pigem valiksin muu sihtkoha – Marokol lihtsalt ei olnud minu
Read more

7. juuli 2015

Avokaado-maasika-basiiliku-koriandrisalat

Posted in : Elust enesest, Täistaimetoidud on 07/07/2015 by : mekutaja

Sildid: avokaado, gluteenivaba, Himaalaja roosa sool, kiire, kiudainerikas, koriander, laim, laimimahl, laktoosivaba, lehtpeet, lihtne, lõuna- ja õhtusöök, maasikad, mesi, oliiviõli, päevalilleseemned, roheline sibul, salat, soolane toit, till

Teate küll neid suveõhtuid, kui töölt tulles ei viitsi midagi suurt tegema hakata ning kuumuse pärast rasket ei tahagi. Allolev salat on just selliseks puhuks sobilik. Eriti, kuna praegu on maasikahooaeg ning värsket rohtu kõik kohad täis. Eriti veab neil, kel kõik libled omal aias, potis, kastis, peenral käepärast on. Siinses salatis loovad peanoodi maasikad,
Read more

26. veebruar 2015

Tiigerkrevetid krehvtises kastmes

Comments : 4 Posted in : Kõik retseptid, Segatoidud on 26/02/2015 by : mekutaja

Sildid: gluteenivaba, habanero, ingverijuur, jalapeno, kaneel, kookosõli, kookospiim, koriander, krevetid, kurkum, küüslauk, lõuna- ja õhtusöök, mereannid, riis, sibul, soolane toit, täisterariis, tšilli, vürtspipar

Siit tuleb taas üks kiirtoiduretsept. Kõige rohkem võtab siin retseptis aega riisi keetmine. Aga kuna riisi serveerimine pole üldse kohustuslik, siis väidan, et retsepti saab ilusti 30 minutiga valmis. Krevette on kaubanduses saada kahte moodi: toorelt ja keedetult. Juba eelnevalt kuumutatud krevetid tunneb ära selle järgi, et need on ilusat roosat värvi. Nii toored kui
Read more