27. juuli 2019

Mekutaja 5. sünnipäevakook

Comments : 3 Posted in : Kõik retseptid, Toortaimetoidud on 27/07/2019 by : mekutaja

Sildid: avokaado, banaan, datlid, gluteenivaba, India pähklid, kiire, kook, kookosõli, Kreeka pähklid, kuivatatud ploomid, kuivatatud viigimarjad, külmpressitud kookosõli, laim, laimimahl, lihtne, maapähklivõi, magustoit, tort, vaarikad

mekutaja.ee on viiene! Esimene juubel. Ja selle tähistamiseks tuleb siit üks tõeliselt lihtne, kiire ja lastesõbralik toorkook. Lapsed saavad kaasa aidata nii selle tegemisel kui ka söömisel. Katsetatud mitme põnniga ning iga kord on saavutatud nende heakskiit. Ei mingit lisatud suhkrut ja kõik on rõõmsad. Tegelikult pole tegemist isegi minu enda retseptiga, see on hoopis
Read more

16. august 2015

Kreemine rohedik

Posted in : Kõik retseptid, Toortaimetoidud on 16/08/2015 by : mekutaja

Sildid: avokaado, banaan, basiilik, chiaseemned, gluteenivaba, hommikusöök, kiire, kiudainerikas, kurk, lihtne, linaseemned, mahedik, mahlad ja mahedikud, õunamahl, pirn, sidrun, sidrunikoor, sidrunimahl, smoothie, smuuti, spinat, spinatilehed, vahepala

Mahl, mehu, nektar. Eestipärane mahedik, inglispärane smoothie või mugandatud smuuti. Toidualane terminoloogia on ikka tore. Need kõik on juurviljadest-puuviljadest moodustatud joogid. Tänane postitus keskendub aga populaarsele toit-joogile või jook-söögile mahedikule. Olemata teema kohta suuremat kaevamistööd teinud, tundub mulle, et mugand smuuti on küll enim kasutatud omasuguste seas, kuid meie keelde toodud mahedik on jätkuvalt populaarsust kogunud.
Read more

27. juuli 2015

mekutaja.ee 1. sünnipäevatort

Comments : 2 Posted in : Kõik retseptid, Täistaimetoidud on 27/07/2015 by : mekutaja

Sildid: apelsinikoor, avokaado, datlid, gluteenivaba, India pähklid, kakao, kakaopulber, kakaovõi, kiudainerikas, kookosõli, Kreeka pähklid, kuivatatud puuviljad, lihtne, magustoit, mandlid, mesi, mustikad, pähklid, sidrun, sidrunimahl, šokolaad, sünnipäev, toortatar, tort, tume šokolaad, vanilje, vaniljepulber

Uskumatu, aga ongi aasta möödas. Aasta tagasi sai mekutaja.ee oma esimese sissekande. Minu blogil on päris vahva aasta on olnud. Püsilugejate arv kasvab ning mekutaja retseptidest ning stiilist lugupidajaid tuleb aina juurde. Selle üle on mul küll ütlemata hea meel. Nagu ikka, on siinses veebipäevikus rõhk lihtsasti valmivatel maitsvatel roogadel, mis on tehtud väärtuslikust toorainest.
Read more

7. juuli 2015

Avokaado-maasika-basiiliku-koriandrisalat

Posted in : Elust enesest, Täistaimetoidud on 07/07/2015 by : mekutaja

Sildid: avokaado, gluteenivaba, Himaalaja roosa sool, kiire, kiudainerikas, koriander, laim, laimimahl, laktoosivaba, lehtpeet, lihtne, lõuna- ja õhtusöök, maasikad, mesi, oliiviõli, päevalilleseemned, roheline sibul, salat, soolane toit, till

Teate küll neid suveõhtuid, kui töölt tulles ei viitsi midagi suurt tegema hakata ning kuumuse pärast rasket ei tahagi. Allolev salat on just selliseks puhuks sobilik. Eriti, kuna praegu on maasikahooaeg ning värsket rohtu kõik kohad täis. Eriti veab neil, kel kõik libled omal aias, potis, kastis, peenral käepärast on. Siinses salatis loovad peanoodi maasikad,
Read more

19. aprill 2015

Kohev murulaugu-avokaadokreem

Posted in : Kõik retseptid, Toortaimetoidud on 19/04/2015 by : mekutaja

Sildid: avokaado, gluteenivaba, karulauk, kiudainerikas, Kopenhaagen, lihtne, murulauk, must pipar, oliiviõli, sidrun, sidrunimahl, soolane toit

Peale selle, et praegu on karulauguaeg ja saab teha mõnusat leivapealset karulaugust, on ka murulauguaeg. Murulauk, nagu karulaukki, kasvab paljudes kohtades metsikult. Meie käisime seda korjamas Kopenhaagenis asuvast võsatukast. Aga vaatan, et ka Põhja- ja Lääne-Eesti rannaniitudel kasvavat seda metsikult. Ma ei tea, kas Eestis on hooaeg juba alanud, aga siin on see karulauguga samaaegne.
Read more

14. november 2014

Ohter krevetisalat

Posted in : Kõik retseptid, Segatoidud on 14/11/2014 by : mekutaja

Sildid: avokaado, gluteenivaba, jääsalat, kinoa, kiudainerikas, kookosõli, Kreeka pähkli õli, krevetid, kurk, lõuna- ja õhtusöök, mereannid, mesi, muna, õun, rapsiõli, salat, sinep, tomat, valge veini äädikas, veiniäädikas

Mõned kombinatsioonid on lihtsalt kokku laulatatud ja sobivad iga ilmaga. Nende hulka kuuluvad näiteks apelsin ja šokolaad, maasikad ja vahukoor, või ja leib, mozzarella ja tomat, sealiha ja rosmariin, kaneel ja õun, riisipuding ja kirsimoos jpt. Üks sellistest imelistest kooslustest, muna ja krevetid, on taanlaste toidulaual pea igapäevane valik. Muna, krevetid, sidrunimahl ja majonees on
Read more

2. oktoober 2014

Kalapäeva hõrgim ahjulõhe

Comments : 3 Posted in : Kõik retseptid, Segatoidud on 02/10/2014 by : mekutaja

Sildid: apelsin, avokaado, gluteenivaba, jogurt, kala, lõhe, lõuna- ja õhtusöök, sidrun, sojajogurt, till, tüümian

Neljapäev on kalapäev. Nagu ka teisipäev, kolmapäev, reede ja laupäev. Ehk siis Kopenhaagenis on kalapoed avatud teisipäevast laupäevani. Meie lähim kalapood Amager Fiskehus asub kodust paarisaja meetri kaugusel ning on väärika 100+-aastase ajalooga. Viiendat põlve kalakaubitsejate käest kala ostmine on siin linnas väga populaarne ning värske saagi saamiseks võib aeg-ajalt kalapoe ukse taga järjekordagi näha.
Read more