Pasha on õigeusumaade köögist pärit ülestõusmispühade magustoit. Teadupärast on tegemist kohupiimast magusroaga, mis on üsna tuntud ka Eestis. Peale selle, et kõik teavad, kuidas seda süüakse lihavõtete ajal, mõtlevad inimesed, et selle kokkamine on kunst ja võtab jube kaua aega. Ning et tegemist on väga rammusa roaga. Tõsi ta on! Kui järgida traditsioonilist pasha retsepti ja
Read more

Isadepäev! Ja mina olen jälle lootusetult hiljaks jäänud oma retseptiga. Lihtsalt on nii, et nädala sees pärast tööd ei jõua Mekutajaga tegeleda ning siis laupäeval on alati sada muud asja plaanis ja siis lõpuks pühapäeval tuleb mõte, et tegelikult võiks midagi üles riputada. Hea seegi, et mul eile öösel restoranist kodu poole jalutades meelde tuli,
Read more

Kui küsida, mis on mu lemmiksöögikord, on vastuseks kindlasti „hommikusöök“. Kuigi suures osas on minu hommikusöögid täpselt ühesugused aastast aastasse, siis millegipärast on ikkagi nii, et hommikune kehakinnitus on kõige mõnusam. Eriti siis, kui on aega espressotassi ja pudrukausi taga hommikut nautida, ligimestega juttu rääkida ning edasisi päevaplaane hauda. Kümmekond viimast aastat on umbes üheksakümne
Read more

Banana bread ehk banaanileib on magus küpsetis, mida olen kümneid ja kümneid kordi teinud. Eestlase jaoks pole küll tegemist leiva, vaid keeksiga. Esimesi kordi tegin banaanileiba USAs, kasutades ameeriklaste traditsioonilist retsepti, mille põhikomponentideks on rohkelt võid ja muna. Aga nagu ikka minu puhul, ei tahtnud munapõhine küpsetis hästi välja kukkuda. Hea oli küll, aga mitte
Read more