Tag : must pipar

    Home / Posts tagged "must pipar"
9. aprill 2016

Chili sin carne

Chili sin carne
Kommentaare : 2 Kategooria : Kõik retseptid, Täistaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Chili sin carne ehk mõnus köögiviljaroog mõneks lihavabaks lõunaks on midagi sellist, millega iga kodukokk hakkama saab. Hea tummine aedviljapõhine söök on see, mida just laupäevadel igatsen. Asi on nimelt selles, et tööpäevadel söön töö juures pakutavat ning paratamatult on tegemist üsnagi raske lihapõhise toiduga. Taani värk – siin on taimedepõhisus siiski alles lapsekingades. Kuigi
Read more

13. märts 2016

Marokopärane kanapada salatiga

Marokopärane kanapada salatiga
Kommentaare : 1 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Olime Marokos kaks aastat tagasi, tehes väikese rännaku lihavõtete ajal. Külastasime Marrakeshi, Rabatti, Fesi ja Tangieri. Ma olen üldiselt suur seikleja ning mulle meeldivad peaaegu kõik kohad, kuhu sattunud olen. Maroko kaasa arvatud. Aga kui küsida, kas tahaksin sinna tagasi minna, polegi kindel, kas vastaksin jaatavalt. Pigem valiksin muu sihtkoha – Marokol lihtsalt ei olnud minu
Read more

14. detsember 2015

Kastanijahust pehmed piparkoogid

Kastanijahust pehmed piparkoogid
Kommentaare : 5 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

See retsept on valminud n-ö tellimustööna minu kunagisele kursaõele Kerstenile. Mõni aeg tagasi küsis ta mu käest, kas oleksin nõus mingi retsepti tema blogisse kirjutama. Muidugi olin nõus! Selle retsepti viimistlemiseks kulus küll üksjagu aega, aga valmis ta sai. Kuna Kersteni blogi on mõeldud füüsiliselt aktiivsetele terviseteadlikele lugejatele, otsustasin luua midagi, mis oleks nii maitsev, et
Read more

11. oktoober 2015

Suursugune munaroog shiitake seentega

Suursugune munaroog shiitake seentega
Kommentaare : 3 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Olete te kunagi mõelnud, millised seened on söömiseks ja kokkamiseks kõige paremad? Mul vist veel väljakujunenud lemmikut pole, kuid shiitakedega toimetan hea meelega. Mulle meeldib neid kasutada, kuna pannile pannes ei aja need vett välja, nii et lühikesest kuumutamisest piisab täiesti. Boonusena loetakse shiitakesid jube tervislikeks. Plaan on seentest üldisemalt veel kirjutada, praegu aga vaata
Read more

24. august 2015

Hummuselummus

Hummuselummus
Kommentaare : 2 Kategooria : Kõik retseptid, Täistaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hummus on araabia maadest pärit kikerhernemääre. Klassikalisele kooslusele olen lisanud paar muud komponenti, mis tavalise maitse ehk veidike omapärasemaks teeb. Tänane retsept on jällegi pühendatud ühele sünnipäevalapsele ehk minu õeraasule. Minu väikeõe hummused on alati top-notch. Ta hummuse- ja muude määrete repertuaar on väga lai ja üldiselt teeb ta neid üsna tunde järgi, ilma täpsema
Read more

22. august 2015

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele
Kommentaare : 4 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Meil käib võrdlemisi palju eestlasi külas. Nende tulekul püüame neile võimalikult palju Taani elust, inimestest, ajaloost, kultuurist ja ka kohalikust toidukultuurist rääkida. Kui on üks Taani toit, mis kohe kõigile peale läheb, siis on see karriheeringas. Heeringat süüakse Taanis igasugusel kujul meeletustes kogustes. Eriti aga marineeritult ja kõikvõimalikes kastmetes. Neist vaieldamatult populaarseim nii kohalike kui ka
Read more

19. aprill 2015

Kohev murulaugu-avokaadokreem

Kohev murulaugu-avokaadokreem
Kategooria : Kõik retseptid, Toortaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , ,

Peale selle, et praegu on karulauguaeg ja saab teha mõnusat leivapealset karulaugust, on ka murulauguaeg. Murulauk, nagu karulaukki, kasvab paljudes kohtades metsikult. Meie käisime seda korjamas Kopenhaagenis asuvast võsatukast. Aga vaatan, et ka Põhja- ja Lääne-Eesti rannaniitudel kasvavat seda metsikult. Ma ei tea, kas Eestis on hooaeg juba alanud, aga siin on see karulauguga samaaegne.
Read more

18. aprill 2015

Karune karulaugutapenaad

Karune karulaugutapenaad
Kommentaare : 3 Kategooria : Kõik retseptid, Täistaimetoidud, Toortaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , ,

Kevad on käes! Kopenhaagenis sees ja selle lähiümbruses käiakse karulauku korjamas. Ja ma tean, et sama lugu on Eestis. Nägin usinaid korilasi isegi, kui lihavõtete ajal kodumail olin. Karulauk on üks ütlemata tänuväärne umbrohi. Maitsev ja rikkalik. Kui saad, mine nopi seda ise metsa alt või mäe jalamilt. Seejärel söö nii palju kui jaksad ja
Read more