Tag : muskaatpähkel

    Home / Posts tagged "muskaatpähkel"
22. august 2015

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele
Kommentaare : 4 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Meil käib võrdlemisi palju eestlasi külas. Nende tulekul püüame neile võimalikult palju Taani elust, inimestest, ajaloost, kultuurist ja ka kohalikust toidukultuurist rääkida. Kui on üks Taani toit, mis kohe kõigile peale läheb, siis on see karriheeringas. Heeringat süüakse Taanis igasugusel kujul meeletustes kogustes. Eriti aga marineeritult ja kõikvõimalikes kastmetes. Neist vaieldamatult populaarseim nii kohalike kui ka
Read more

27. aprill 2015

Seene-sibula-juustuquiche

Seene-sibula-juustuquiche
Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

See jahuvabal põhjal tehtud quiche’i retsept on nüüd küll üks kaua tehtud kaunike. Kui muidu saab retsepti nüansid lõpuni timmitud kolme kokkamiskorraga, siis tänane lahtine pirukas võttis kõvasti hoogu, enne kui õige tuule tiibadesse sai. Püüdsin leida ettekäändeid, et seda küpsetist eri puhkudeks teha ja külakostiks kaasa võtta. Lõpuks said ettekäänded otsa ja siis tuli seda
Read more

6. detsember 2014

Võrratult aromaatsed täistaimsed piparkoogid

Võrratult aromaatsed täistaimsed piparkoogid
Kommentaare : 3 Kategooria : Kõik retseptid, Täistaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Natuke pusimist ja siin ta on: hittpiparkookide taimne versioon. Tegemist on paari tuttava täistaimetoitlase ning mekutaja.ee lugeja palvel välja töötatud veganipiparkoogi retseptiga. Kui tahta mõnest klassikalisest loomseid toiduaineid sisaldavast söögist taimne versioon teha, siis alati ei ole see nii lihtne, et lihtsalt üks-ühele muna ja piimatooted millegi taimsega asendada. Lisaks tekib küsimus, mis võiks koostisesse
Read more

24. november 2014

Võrratult aromaatsed piparkoogid

Võrratult aromaatsed piparkoogid
Kommentaare : 6 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

November on minu jaoks aasta kõige nürim kuu. Ilm on kõle, vihma sajab lakkamatult ja kõik on ümberringi tõbised. Kunagi sai vähemalt mardi- ja kadripäevagi oodatud, nüüd on need kombed unustustehõlma vajunud. Sel aastal avastasin ennast juba novembri esimesel nädalal piparkooke tegemas. Päris naljakas, aga ju siis kaubanduskettide lobitöö ning minu soov novembriga kiiremas korras
Read more

1. august 2014

Lihtsaimast lihtsam banaanileib

Lihtsaimast lihtsam banaanileib
Kommentaare : 4 Kategooria : Kõik retseptid, Täistaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , ,

Banana bread ehk banaanileib on magus küpsetis, mida olen kümneid ja kümneid kordi teinud. Eestlase jaoks pole küll tegemist leiva, vaid keeksiga. Esimesi kordi tegin banaanileiba USAs, kasutades ameeriklaste traditsioonilist retsepti, mille põhikomponentideks on rohkelt võid ja muna. Aga nagu ikka minu puhul, ei tahtnud munapõhine küpsetis hästi välja kukkuda. Hea oli küll, aga mitte
Read more