Olete te kunagi mõelnud, millised seened on söömiseks ja kokkamiseks kõige paremad? Mul vist veel väljakujunenud lemmikut pole, kuid shiitakedega toimetan hea meelega. Mulle meeldib neid kasutada, kuna pannile pannes ei aja need vett välja, nii et lühikesest kuumutamisest piisab täiesti. Boonusena loetakse shiitakesid jube tervislikeks. Plaan on seentest üldisemalt veel kirjutada, praegu aga vaata
Read more

Peale selle, et praegu on karulauguaeg ja saab teha mõnusat leivapealset karulaugust, on ka murulauguaeg. Murulauk, nagu karulaukki, kasvab paljudes kohtades metsikult. Meie käisime seda korjamas Kopenhaagenis asuvast võsatukast. Aga vaatan, et ka Põhja- ja Lääne-Eesti rannaniitudel kasvavat seda metsikult. Ma ei tea, kas Eestis on hooaeg juba alanud, aga siin on see karulauguga samaaegne.
Read more

Aastas on mõned pühad, kui Eestimaal/perega olemine on mulle kuidagi erilise tähendusega. Kõige olulisemad on jõulud ja munadepühad. Jõulude ajal olen alati kodumaal, lihavõtetega on nii ja naa. Tänavu õnnestus siiski pikalt Eestis olla – on ju Taanis vabad viis päeva järjest suurest neljapäevast ülestõusmispühade teise pühani. Mis siis muud kui mune värvida, koksida ja
Read more