Category : Kõik retseptid

    Home / Kõik retseptid / Archive by category "Segatoidud" (Page 2)
11 oktoober, 2015

Suursugune munaroog shiitake seentega

Suursugune munaroog shiitake seentega
Kommentaare : 3 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Olete te kunagi mõelnud, millised seened on söömiseks ja kokkamiseks kõige paremad? Mul vist veel väljakujunenud lemmikut pole, kuid shiitakedega toimetan hea meelega. Mulle meeldib neid kasutada, kuna pannile pannes ei aja need vett välja, nii et lühikesest kuumutamisest piisab täiesti. Boonusena loetakse shiitakesid jube tervislikeks. Plaan on seentest üldisemalt veel kirjutada, praegu aga vaata
Read more

22 august, 2015

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele

Taanilik karriheeringas sünnipäevalapsele
Kommentaare : 4 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Meil käib võrdlemisi palju eestlasi külas. Nende tulekul püüame neile võimalikult palju Taani elust, inimestest, ajaloost, kultuurist ja ka kohalikust toidukultuurist rääkida. Kui on üks Taani toit, mis kohe kõigile peale läheb, siis on see karriheeringas. Heeringat süüakse Taanis igasugusel kujul meeletustes kogustes. Eriti aga marineeritult ja kõikvõimalikes kastmetes. Neist vaieldamatult populaarseim nii kohalike kui ka
Read more

13 juuni, 2015

Toitvad vaarika-kibuvitsakuulid

Toitvad vaarika-kibuvitsakuulid
Kommentaare : 1 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mulle meeldib jalutada. Ja matkata. Ning kui juba matkamiseks läheb, siis on vahepeal mõnus midagi ampsata. Mulle ei meeldi asju seljas kanda. Nii püüan oma käimised ära käia nii, et võimalikult vähe asju peaks kaasa võtma. Kui see ei õnnestu, siis tuleb abikaasa ka kaasa võtta :) Igal juhul vesi/taimetee ja väike snäkk teevad pikema
Read more

6 juuni, 2015

Hõrk küpsisetort

Hõrk küpsisetort
Kommentaare : 1 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , ,

Igal eesti perekonnal on oma nägemus, kuidas mõnda rooga tegema peaks. Kartulisalat, Kirju Koer, seapraad, kaerahelbepuder… Küpsisetort ka muidugi. Või vähemalt nägemus sellest, milline üks õige küpsisetort olema peaks. Niisutatud kohvi või morsiga, vahele hapukoor või kohupiim, palju marju või hoopis moosi, peale šokolaadi või martsipani. Nüüdisajal tehakse ju ilusaid martsipanikattega küpsisetorte, mis on laste
Read more

16 mai, 2015

Kinoamüsli kuivatatud rabarbriga

Kinoamüsli kuivatatud rabarbriga
Kommentaare : 2 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud, Täistaimetoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nüüd tuleb üks lühike retsept selle pika postituse järel. Sedapuhku kinoaga tehtud müsli. Sobib nii valge, punane kui ka must kinoa või siis nende segu. Kes šokolaadi pelgab, võib leida aseaine. Igal juhul sobib keedetud kinoa kaerahelvestega väga hästi. Magusat ampsu aitab tasakaalustada kuivatatud rabarber. Kui saad, kuivata rabarberit ise. Kui seda võimalust pole, osta
Read more

14 mai, 2015

Kokana restoranis Rub & Stub

Kokana restoranis Rub & Stub
Kommentaare : 3 Kategooria : Elust enesest, Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Siinne postitus tuleb nüüd minu hobist, millega alates 2013. aasta sügisest tegelenud olen. Nimelt veedan märgatava osa oma vabast ajast kokana Kopenhaageni restoranis Rub & Stub. Rub & Stub on vägagi ainulaadne toitlustusasutus, mis võitleb aktiivselt toiduraiskamise vastu. Kuidas on see võimalik? Toiduainetööstus ja toidu raiskamine on ju enamasti pöördvõrdeline nähtus. Tegelikult on aga nii,
Read more

27 aprill, 2015

Seene-sibula-juustuquiche

Seene-sibula-juustuquiche
Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

See jahuvabal põhjal tehtud quiche’i retsept on nüüd küll üks kaua tehtud kaunike. Kui muidu saab retsepti nüansid lõpuni timmitud kolme kokkamiskorraga, siis tänane lahtine pirukas võttis kõvasti hoogu, enne kui õige tuule tiibadesse sai. Püüdsin leida ettekäändeid, et seda küpsetist eri puhkudeks teha ja külakostiks kaasa võtta. Lõpuks said ettekäänded otsa ja siis tuli seda
Read more

4 aprill, 2015

Heeringasalat munapühade järelkajana

Heeringasalat munapühade järelkajana
Kommentaare : 1 Kategooria : Kõik retseptid, Segatoidud Kuupäev : Autor : mekutaja
Sildid:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Aastas on mõned pühad, kui Eestimaal/perega olemine on mulle kuidagi erilise tähendusega. Kõige olulisemad on jõulud ja munadepühad. Jõulude ajal olen alati kodumaal, lihavõtetega on nii ja naa. Tänavu õnnestus siiski pikalt Eestis olla – on ju Taanis vabad viis päeva järjest suurest neljapäevast ülestõusmispühade teise pühani. Mis siis muud kui mune värvida, koksida ja
Read more